ТМ «Днипромлын», ООО «Днепропетровский мельничный комбинат» – это одно из крупнейших предприятий мукомольной отросли 
в Украине

       История комбината начинается  с 1894 г.  Именно в этом году промышленник М.Я. Фаст на скопленный капитал начал строительство большой мельницы. 

           В 2010 году предприятию исполнится 113 лет со дня создания.
          За этот промежуток времени предприятие несколько раз реконструировалось, проводилась модернизация, обновлялось технологическое и транспортное оборудование, расширялся ассортимент выпускаемой продукции.

КРАТКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПОЛУЧЕНИЯ МУКИ  И  КРУПЫ                

На нашей мельнице обеспечивается полный технохимический и санитарный контроль как за технологией производства, так и за самой продукцией.
В зерноочистительном отделении зерно подвергается тщательной очистке.
Практически чистое зерно обильно замачивается и интенсивно перемешивается в машинах мокрого шелу­шения, где происходит частичное отделение плодовой оболочки.
Чистое зерно подается в размольное отделение.
Наступает самый главный этап в технологии переработки зерна — его измельчение и получение муки.
  В размольном отделении главное оборудование для получения муки — это вальцовые станки. После каждого вальцового станка продукты размола просеиваются на рассевах.

Полученная мука сортовым потоком направля­ется сжатым воздухом—в бункера для хранения муки или в надвыбойные бункера. С надвыбойных бункеров мука через затарочные весовыбойные аппараты попадает в склад или прямо в железнодорожный вагон.
Рассыпная мука с бункеров автомуковозами ежеднев­но развозится по хлебозаводам города.

На предприятии есть фасовочные цеха, где мука на специальных автома­тических линиях упаковывается в бумажные, полиэтиленовые и полипропиленовые мешки. Каждый день  фасовочная продукция раз­возится по магазинам и торговым базам, а оттуда — на торговые прилавки.

Вот такая современная мельница, день и ночь не смолкают ее машины, для того чтобы жизнедающий поток превращался в хлеб, был на столе в каждом доме, каждый день.

ВЫПУСКАЕМАЯ ПРОДУКЦИЯ

         Продукция ТМ «Днипромлын» славится отличным качеством и поэтому всем известный дизайн  упаковки не меняется на протяжении долгих лет.

-  в бумажные пакеты фасуется мука пшеничная  высшего сорта весом 1 кг,  1,8 кг,  2 кг и 5 кг;

- мука с сухой пшеничной клейковиной 2 кг  (новый вид продукции)

Мука ржаная

Крупа манная весом 1 кг

ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ

На данный момент предприятие представляет собой комплекс цехов, подразделений, направленных на выпуск высококачественной, конкурентоспособной продукции.
             В состав предприятия входит: мельничный цех № 1, мельничный цех № 2, элеватор № 1, №2, зерносклад, цех готовой продукции, транспортный цех, электроцех, паросиловой, ремонтно-механический, ремонтно-строительный, тарный участок,  ВОХР, ПТЛ, гараж, материальный склад.

МЕЛЬНИЧНЫЙ ЦЕХ №1. В здании расположено зерноочистительное, размольное  отделение и примельничный склад для бестарного хранения  муки – 405 т, отрубей общей ёмкостью 340 т и  отпуска муки в таре 300 т.
     В настоящее время мельничный цех №1: зерноочистительное отделение  производительностью 600 т/сут., размольное отделение работает в составе 3-х параллельно работающих секций (2,3,4) общей производительностью 750  тонн зерна в сутки с возможностью  переработки до 16000 тонн зерна в месяц. Перерабатывает зерно мягких пшениц  в муку хлебопекарную 3-х сортного помола с общим выходом –75%:
         Имеется участок по выбою побочного продукта в полипропиленовые мешки весом 25-30 кг

МЕЛЬНИЧНЫЙ ЦЕХ №2. В здании расположено размольное, зерноочистительное отделение и склад готовой продукции  для хранения и отпуска муки – 1409 т и отрубей общей ёмкостью 228 т.   Параллельно могут работать два секции.
- Секция №1- односортный 87 % помол ржи с отбором муки обдирной,  суточной производительностью100 тонн  зерна.
- Секция №2 - двухсортный 75 % помол мягких пшениц с отбором 18 % крупы манной, 57 %-муки хлебопекарной первого сорта, суточной производительностью 80 тонн.
Максимально возможная переработка зерна до 2000 тонн.

ЭЛЕВАТОР № 1- емкостью 14  тыс. тонн, двухрядное расположение силосов.
Имеется точка разгрузки вагонов - зерновозов, разгрузчик У15-УРАГ грузоподъемность большой платформы 35 т, боковой 20 т

ЭЛЕВАТОР № 2-  емкостью 30 тыс. тонн , 4-х рядное расположение силосов. Поступление зерна через приемные емкости   элеватора №1 и точки приема зерна с автотранспорта (самосвал).

ЦЕХ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ - разделен на примельничный склад мельцеха №1 и склада бестарного хранения муки.  В здании расположено 26 емкостей для бестарного хранения  и отпуска  готовой  продукции  на  автомуковозы общей емкостью 1500 т.
   

ЛАБОРАТОРИЯ (ПТЛ) - КАЧЕСТВО ПОД ПОСТОЯНЫМ КОНТРОЛЕМ

За соблюдением правильности ведения технологического процесса отвечает главный технолог, который работает на предприятии 43 года. В.И. Кругляк является высококвалифицированным специалистом.
Большую и ответственную работу по контролю качества поступающего зерна и отпуска готовой продукции осуществляют работники ПТЛ, используя современное оборудование и методики определения качества.   
         Контроль качества ведется на каждом этапе технологического процесса. При приемке зерна отбор проб производится гидравлическим пробоотборником марки APPOLLO с определением качества зерна на современном оборудовании: Спектран-ИТ,  Инфротек 1241, влагомеры Вайл-55 с определением в лаборатории элеватора показателей качества зерна, определенных нормативно-технической документацией.
В процессе хранения зерна на элеваторе контроль производится в процессе хранения зерна на элеваторе,        при передаче составленной помольной партии зерна в производственные цеха предприятия, качество окончательной очистки зерна от примесей, процесс гидротермической обработки зерна (увлажнение и отволаживание) и направление зерна в переработку (в размольное отделение).
         В процессе измельчения зерна в размольном отделении и передачи продукции на склад контролируется – качество зерна.
         При затаривании, фасовании и отпуске продукции бестарным способом производится окончательный контроль работниками ПТЛ как за стандартным весом упаковочных единиц и за отпуском с выдачей качественных удостоверений на продукцию.
         На всю продукцию, вырабатываемую предприятием, имеются «Гигиенические заключения», «Протоколы исследования по показателям безопасности». Продукция отвечает всем требованиям ГСТУ, техническим условиям и ГОСТам.

ЗАСЛУГИ  ПРЕДПРИЯТИЯ

            Все технические новшества направлены на выпуск высококачественной продукции, качество продукции подтверждено дипломами:
 - СМАК -2004
«За качество и профессионализм»;
- Сертификат услуг по хранению зерна;
«За лучшее хранение зерна и контроль качества»;
- лауреат общенационального конкурса «Высшая проба 2005 г.»
«За производство высококачественной конкурентоспособной пищевой муки и мучных изделий».
- Победитель «Лучший отечественный товар 2007г»;
- Победитель национального рейтинга «Лидер отросли 2008г»;
- Лауреат регионального конкурса  «Лучшая торговая марка 2008г»;
- Победитель и лауреат регионального конкурса «100 лучших товаров Украины 2010г»

Продукция предприятия представлена во всех крупных торговых сетях Украины:  "МЕТРО", "АТБ", "RAINFORD", "VARUS", "SPAR", "Фуршет" и других торговых сетях Украины. Крупными потребителями продукции предприятия являются хлебозаводы: №№10, 8, 9,  "Хлебодар", Житомир Хлеб, Сумской хлебзавод и другие предприятия Украины.
         Предприятие постоянно занимается расширением рынков реализации продукции. На протяжении последних лет предприятие производило экспортные поставки продукции в Беларусь, Азейбарджан, Узбекистан, Грузию, Бельгию, Молдову, Израиль, ОАЭ, Малазию.
         Получению наград и расширение рынков реализации прежде всего способствовал выпуск высококачественной продукции, которая не возможна без кропотливой и ежедневной работы коллектива предприятия, начиная от приемки зерна и заканчивая отпуском готовой продукции потребителю.
         По рейтингу всеукраинского журнала "Хранение и переработка зерна"
ООО "Днепропетровский мельничный комбинат, ТМ "Днипромлын", на протяжении пяти лет в ходит в пятерку лидеров среди предприятий занимающихся переработкой зерна и выпуском муки.

РУКОВОДСТВО И КОЛЛЕКТИВ – РУКА ОБ РУКУ

Но предприятие не добилось бы высоких заслуг без сплоченного, грамотного коллектива. На предприятии работает  552 человек, из которых высшее образование имеют
126 человек, среднетехническое - 196.
         Молодым специалистам уделяется большое внимание, многие направляются на обучение в Днепропетровский технологический техникум, Национальную Одесскую академию пищевых технологий и другие высшие технические учебные учреждения. На данный момент учится 18 человек.
         Администрация предприятия уделяет большое внимание социальным вопросам. Работники предприятия каждый квартал отовариваются продукцией предприятия, получают материальную помощь на оздоровление, предоставляются санитарно-курортные путевки, дети работников оздоровляются в лагерях. На предприятии имеется спортивно-оздоровительный комплекс и база отдыха, где работники предприятия занимаются спортом. Предприятие участвует в различных общественных и спортивно-массовых мероприятиях.

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ